_ يعد الشاي من أكثر المشروبات التي يتلذذ في شربها العديد من الناس ، فالشاي منتشر في جميع بقاع العالم واستخدامه كثير في جميع المناسبات والجلسات العائلية أو العملية أو غيرها . _ الشاي هي عبارة عن نبتة يقوم الفلاحون بزراعتها في مزارعهم ، شكل نبتة الشاي صغير تتكون من أوراق خضراء ، بعد زراعتها نقوم باستخدامها في صناعة مشروب الشاي . _ الشاي عرف في بداية ظهوره عند الصينيين ، فقد قاموا باكتشافه وبزراعته في مزارعهم واستخدامه لصنع الشاي وشربه . _ يقال أن العرب لم يعرفوا الشاي ولم يقدموا على اكتشافه أو استخدامه منذ القدم ، بل عرفوه بعدما انتشر في القرن السابع عشر ، وأول ما ظهر في البلدان العربية كان في اليمن _ يعد الشاي من المشروبات الغنية بمادة الكافيين ، والذي يعدّه الكثيرون من المواد الضارّة لصحة الإنسان ، لما يسببه الكافيين من أمراض عديدة ، ويعتبر آخرون الكافيين بسبب انتشاره الواسع من المواد قليلة الضرر ؛ فلو كان ضارّاً جداً لما انتشر كثيراً في تكوين الكثير من المشروبات والمأكولات . _ الكافيين من أكثر المكونات انتشاراً على مستوى العالم فهو يدخل في تركيب العديد من المشروبات المستخدمة من قبل الأفراد . _ الشاي يحتوي على نسبة عالية من الكافيين ، فقد قيل عن الشاي أنه باحتوائه على الكافيين فإنه يضر ويعد سبباً في إصابة متناوله بأمراض القلب ، وسرطانات البنكرياس وسرطانات في الجهاز البولي وسرطانات في المعدة وتقرحات ، وسرطانات في الدماغ ، كلها هذه اختلف الكثيرون في حقيقة تسبب الشايوالقهوة في إحداثها . _ الكافيين الموجود في الشاي ، يسبب في تنبيه العقل ويبعده عن النوم ، ويعمل على إيقاظ خلايا دماغه وتنبيه قلبه ، إذ يعمل الكافيين الموجود في الشاي على تسريع عملية النبض عند الإنسان . _ يسبب كافيين الشاي التعرض إلى عملية إفراز المعدة للعصارة الصفراء ، ويجعل هناك متسعاً كبيراً في الرئتين . _ كما يعد أيضاً الشاي لما يحويه من كمية كافيين كبيرة مسبباً رئيساً لإدرار البول . _ يكون للشاي تأثير كبير وضارّ على البعض فتسبب لهم خمول وغثيان وقلق وأرق وصعوبة جداً في الخلود إلى النوم ، بينما هناك أفراد لا يظهر عليهم أي تأثر . _ تختلف كمية الكافيين الموجودة في الشاي والقهوة في نسبة تأثيرها على متناولها اعتماداً على نوع الشاي والقهوة .
فوائد الشاي
_ فهناك العديد من الخبيرين يقولون أن الشاي والقهوة يعملان على زيادة نشاط الجسم عند تناولهما ، ومنح الجسم الطاقة اللازمة . _ الشاي يعمل على تعديل مزاج الإنسان وتهدئة أعصابه . _ من فوائد تناول الشاي حماية الجسم من الإصابة بأمراض القلب والعديد من السرطانات . _ ويقوم الشاي بزيادة نسبة السوائل في الجسم كما الماء . _ الشاي من فوائده أيضاً أنه يقوم بالعناية بخلايا وأنسجة الجسم وتقويتها . _ الشاي الأخضر من فوائده التخلص من الدهون الزائدة والمتراكمة في الجسم . _ يعرف عند الكثيرين أن من فوائد الشاي الأخضر الحفاظ على مفاصل الجسم وحمايتها من الهشاشة والالتهابات الحادة . _ الشاي الأخضر مفيد جداً في المحافظة على الجسم من تقلبات الجو وحمايته من الإصابة بالإنفلونزا .
أضرار الشاي
_ إن تناول الشاي بنسب كبيرة خلال اليوم تجعل الإنسان عرضة لجلطات القلب _ الإمساك _ يسبب الشاي تقرحات والتهابات في المعدة . _ من أضرار الشاي أيضاً إذا قام الشخص بتناوله مع الطعام ؛ يقوم بتكسير الحديد الذي يمتصه من الغذاء _ غثيان وتعب وإرهاق _ يسبب الشاي حدوث بعض سرطانات المريء والأمعاء . _ يجب على المرأة الحامل تجنب الشاي أثناء فترة حملها ، إذ يسبب تشوهات خلقية فيالجنين
موضوع: الشاي....... 
الأحد يونيو 21, 2015 6:25 pm
