موضوع: كيك التوت بالفراولة الجمعة أغسطس 01, 2014 4:00 am
السلام عليكم ورحمه الله وبركاته كيفكم يآ مبدعات؟ إن شاء الله بخير جبت لكم وصفه كيكه مره حلوه ومناسبه للصيف <33 المقادير : 5 بيضات 2/3 كوب سكر ناعم 500غرام جبن مسكربون 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا 1 كوب كريمة سميكة 1 ملعقة طعام من مسحوق قهوة اسبريسو فورية 2 كوب ماء مغلي 2 باكيت أصابع بسكويت إسفنجي، كل باكيت 250 غرام 300 غرام توت أحمر مقطع الى أنصاف 500 غرام فروالة، مقطعة إلى شرائح 125غرام توت أزرق رقائق شوكولاتة داكنة للزينه
طريقة التحضير : باستخدام الخلاط كهربائي، اضربي صفار البيض والسكر معا في وعاء لمدة 5 دقائق وأضيفي جبن المسكربون والفانيليا والكريما لتكوين خليط كريم مسكربون (اسم الخليط) . وفي وعاء آخر اضربي بياض البيض جيداً حتى تتشكل الرغوه وأضيفيه الى خليط كريم المسكربون وغطيه بغلاف بلاستيكي وضعيه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة. حلي مسحوق الاسبريسو في الماء المغلي وغطسي نصف كمية البسكويت في نصف محلول القهوه ودعيه يتشرب جيداً في وعاء التقديم ثم اسكبي فوقه نصف كمية كريم المسكربون وضعي نصف كمية الفاكهة ( التوت والفراولة) وكرري العملية، طبقة بسكويت والقهوة ثم كريم المسكربون وضعي الكيكة في الثلاجة لمدة 4 ساعات اخرجيها وزيني وجهها بما تبقى من التوت والفراولة ورشي برش رقائق الشوكولاته ، وقدميها :) وبالعافيه على قلوبكم أنا تعبت على الموضوع والواجهه سويتها بنفسي إن شاء الله ألاقي ردود تفتح النفس <33 مثلكم ياحلوات، ردود سطحيه لا :) في حفظ الرحمن ~ وليفه .
موضوع: كيك التوت بالفراولة 
الجمعة أغسطس 01, 2014 4:00 am
.
