فتاة كالقمر
أميرة جَديدة..!ّ
مسآهمـآتــيً $ : : 543
عُمّرـيً : : 24
أنضمآمـيً للمنتـدىً : : 16/05/2014
 |  موضوع: سمبوسة رائعة  الإثنين يوليو 14, 2014 7:00 am | |
| وصفتنا الآن سمبوسة هشة بحشوة الجبن؟  المكونات [*] لتحضير العجينة: [*] دقيق - 4 أكواب [*] زبدة مذوّبة - 100 غرام [*] بيض - 1 [*] ملح - رشة [*] ماء - ربع كوب [*] لتحضير الحشوة: [*] جبن فيتا مفتت - 200 غرام [*] جبن موزاريلا مبشور - 200 غرام [*] بصل أخضر مفروم - نصف كوب [*] بصل مفروم - 1 [*] ذرة معلب - كوب [*] زبدة - ملعقتان كبيرتان [*] زيت للقلي - 4 أكواب [*] طريقة العمل1- لتحضير العجينة، ضعي في وعاء الدقيق والملح والزيت والبيضة ثمّ أسكبي الماء وادعكي جيداً حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
2- غطّي الوعاء واتركيه جانب لساعة على الأقل.
3- لتحضير الحشوة: ذوّبي الزبدة في مقلاة على حرارة متوسّطة ثمّ أضيفي إليها البصل وقلّبيه حتى يذبل.
4- أضيفي البصل الأخضر والذرة وقلّبي حتى تتجانس المكوّنات.
5- إرفعي المقلاة عن النار واتركيها جانباً لحوالى 10 دقائق.
6- ضعي خليط البصل في وعاء وأضيفي إليه جبن الفيتا وجبن الموزاريلا واخلطي جيداً حتى تتداخل المكوّنات.
7- مدّي العجينة على سطح صلب منثور بالدقيق ثمّ قطّعيها إلى دوائر بواسطة كوب.
8- ضعي في كل دائرة ما يقارب ملعقتان كبيرتان من الحشوة ولفّيها على شكل سمبوسة.
9- أعيدي الكرة حتى إنتهاء الكمية.
10- حمّي الزيت في مقلاة عميقة على حرارة مرتفعة واقلي فيه السمبوسة حتى يتغيّر لونها من الجهتين.
11- قدّميها ساخنة على سفرتك.
وصحة وعافية  | |
|
