موضوع: معجنات لاحلى عضوات الثلاثاء أغسطس 05, 2014 5:18 am
المقادير:
- 2 كأس كبير دقيق. - ملعقتي أكل حليب نيدو. - ملعقة أكل سكر(حبة صغيرة) + ملعقة صغيرة ملح. - ملعقة أكل خميرة بيرة س ريعة الذوبان. - بيضة واحدة. - 3/1 كأس كبيرة زيت عافية. - ½ كأس كبيرة ماء. - ¼ كيلو لبنة تقريباً + زيتون أخضرمحشي (حبات صغيرة).
طريقة التحضير:
1- يوضع الدقيق والحليب والسكر والخميرة في زبدية. 2- يضاف الزيت والبيض ويفرك الدقيق بالأصابع. 3- يضاف الماء وتعجن العجينة باليد أو الخلاط الكهربائي. 4- تغطى العجينة وتترك لمدة نصف ساعة أو أكثر حتى تخمر. 5- تفرد العجينة بواسطة النشابة على الخشبة المخصصة لذلك. 6- تقطع شرائح مستطيلة ثم تلف كل شريحة على قمع وترص في صينية مدهونة بقليل من الزيت. 7- بعد الانتهاء من عمل الحبات كلها يدهن الوجه بالبيض المخفوق. 8- تخبز في فرن متوسط الحرارة ولمدة 20 دقيقة تقريباً حتى تحمر قليلا