هناك إفتراض شائع بين الناس أن شرب القهوة عادة سيئة , و لكن إستهلاك القهوة يمكن أن يتم من قبل أي شخص مع كمية مناسبة ليغدوا مفيداً ، وذلك بالإبتعاد عن الإفراط في الإستهلاك و قد يمر الفرد بظروف معينة ينبغي فبها خفض الكمية المستهلكة من شرب القهوة وخاصة عند النساء الحوامل ، حيث ينبغي عليهم تجنب الكافيين لأنه من الممكن أن يسبب مضاعفات لدى الجنين ، و بشكل عام فإن الكثيرين من الرجال والنساء يحبون شرب القهوة ، وكشفت بعض الدراسات أن تناول القهوة له فوائد علاجية ، ولذا من المهم معرفة المقدار الذي تعتبر فيه القهوة مفيدةً وتدارك الأمر قبل أن يصبح مضراً بالصحة ، وجئنا بهذا المقال لمحبي القهوة لتعرف على الفوائد والمضار الناتجة عن شرب القهوة . فوائد القهوة :
وفقا لدراسة واحدة فإن إستهلاك ما يعادل كوبين من القهوة قبل ساعة من ممارسة الرياضة يمكن أن يساعد في الحد من خطر وجع العضلات لنسبة تصل إلى 48 في المئة لدى ممارسي التمارين ، حيث تقوم القهوة بتحفيز إنتاج الطاقة وحرق الدهون.
الكافيين يقوم بتثبيط الغلوتامات "الصوديوم" في الدماغ، لذلك يبقيك في حالة تأهب وإستعداد للتحرك.
وقد أظهرت الأبحاث أن كلا من حبوب القهوة السليمة لها قدرة ملحوظة على حماية الدماغ ، و تشير الأدلة إلى أن مجتمعات أمريكا اللاتينية التي تعتمد على شرب القهوة المصنوعة من حبوب البن المزروعة بالأرض كان لديها خطر الإصابة بمرض الزهايمر وباركنسون أقل من المناطق الأخرى .
القهوة تزيد الأيض بنسبة 20 في المئة، وفقا للبحوث يمكن أن تؤدي إلى آلية تجديد الأنسجة العضلية.
الشاي، القهوة، والشوكولاته هو مصدر طبيعي من الكافيين و كل من الثلاثة له فوائد توفر الكثير من المواد المغذية ومضادات الأكسدة.
النتائج السيئة للقهوة :
إن كانت القهوة ملوثة تصبح ضارةً ، فمعظم القهوة المنتجة تتعرض للمبيدات الآمنة ، و يمكنك شراء القهوة الخالية من المبيدات الحشرية العضوية.
القهوة هي مادة قوية، ويمكن أن تؤثر على الغدد الكظرية ، أما إذا كنت تعاني من نقص في وظيفة الغدة الكظرية، يجب أن تكون حذراً عند شرب القهوة.
الكافيين ليس فوائد صحية معزولة عن حبوب البن ويمكن أن تكون سامة.
حبوب تجفيف وتحميص القهوة له تأثير سلبي على الصحة ، و يمكنك الكشف بواسطة الرائحة عن نوعية القهوة ، القهوة الجيدة تكون لها رائحة جيدة أما إذ كانت قديمة تكون غير مجدية إذا تم استهلاكها.
شرب القهوة السوداء، يجب أن يتصاحب مع السكر.
القهوة تشكل مواداً حمضية في الجسم ، إن الحموضة المفرطة في الجسم يمكن أن تؤثر على العضلات والعظام، ويزيد من خطر الأمراض التنكسية، لذا إذا كنت تشرب القهوة، تأكد من تناول الفواكه والخضار النيئة العالية لمواجهة الحموضة الناتجة عن القهوة.
شرب القهوة بعد ممارسة الرياضة يعتبر أمراً خاطئاً .
موضوع: القهوة...... 
الأحد يونيو 21, 2015 6:24 pm
