طريقة عمل فطائر البيتزا

فطائر البيتزا بالتونة

مقادير العجينة

• نصف كوب من اللبن الرائب.
  
  
• كوبان ونصف من الدقيق الأبيض.
  
  
• علبة من اللبن الزبادي.
  
  
• ثلاث ملاعق كبيرة من السكر.
  
  
• ربع كوب من الزيت النباتي.
  
  
• ملعقة صغيرة من الملح.
  
  
• ملعقة كبيرة ونصف من الخميرة.
  
  
• ملعقة كبيرة من الحليب البودرة.
  
  
• ربع كوب من الماء الدافئ.
  
  

مقادير الحشوة

• حبتان من الفلفل الأخضر الحلو المقطع شرائح.
  
  
• كمية مناسبة من صلصة البيتزا المحضرة مسبقاً.
  
  
• كوب من جبنة الموزاريلا المبروشة.
  
  
• كوب من لحم التونة.
  
  

طريقة التحضير

• نخلط الخميرة والسكر والماء مع بعضهم ونتركهم جانباُ.
  
  
• نضع الدقيق والحليب البودرة في وعاء، ثم نضيف إليهم اللبن الرائب ولبن الزبادي ونخلطهم.
  
  
• نضيف الزيت والخميرة المذابة ونعجن جيداً.
  
  
• نترك العجينة لترتاح مدة ساعة على الأقل في مكان دافئ.
  
  
• نقطع العجينة إلى كريات متوسطة الحجم.
  
  
• نفرد العجينة باستخدام اليد، ثم نضع عليها صلصة البيتزا، والتونة، والفلفل الحلو، والجبنة.
  
  
• ندهن صينية الخبز بالقليل من الزيت النباتي ونضع فيها الفطائر.
  
  
• نضع الصينية في الفرن على درجة حرارة مئة وثمانين مئوية لمدة عشر دقائق أو حتى تتحمر.