آلطريقة: تقلي آلپطآطس في آلزيت تذپل آلپصله في آلزيت ثم يضآف آللحمه آلمفرومه وتقلپ ضعي آلطمآطم وآلملح وآلفلفل وتترگ حتي تنضچ ترص شرآئح آلپطآطس في آلصينيه وضعي عليهآ خليط آللحم وتسوي پآلملعقه.. نحضر آلپآشميل ضعي آلسمنه علي مع آلدقيق وقلپيه حتى يتحمر ويضآف آلحليپ پآلتدريچ مع آلتقليپ ومرقة آلدچآچ حتى يغلظ يرفع من آلنآر آسگپي آلپآشميل علي آلپطآطس وآللحمه وتدخل آلفرن حتي تحمر من آلوچه