ما لا تعرفينه عن البطيخ الاحمر مجهودي

حجز

لا حد ترد

الأهميّة الغذائيّة للبطّيخ

يحتوي البطّيخ على نسبة عالية من الماء، ولايحتوي على أيّ دهون أو كوليسترول؛ لذلك فهو فاكهة مفيدة وخاصّة للتخلّص من السّمنة، وللمهتمّين بالرشاقة، تتمّ زراعة البطّيخ في أكثر من 96 دولة حول العالم .
100 غرام من البطّيخ الأحمر تحتوي على كميّة الليكوبين، وهي بذلك تماثل ما تحتويه حبّة طماطم متوسّطة الحجم.
يعدّ قشر البطّيخ الأحمر مصدراً طبيعيّاً لمادّة السيترولين، وهي حمض أميني يعزّز من إنتاج أكسيد الأزوت الّذي يحسن دفق الدّم عبر الشرايين.
البطّيخ من أهم المصادر الغنيّة بفيتامين C، وهو مصدر جيّدلفيتامين A وبيتا كاروتين، وكوب واحد يوميّاً من البطّيخ يمدّنا ب 24,3% في اليوم الواحد من فيتامين C
يحتوي البطّيخ على البيتا كاروتين و 11.1% من فيتامين A .
هناك أنواع من البطّيخ خالية من البذور السّوداء، وقد تمّ التوصّل إلى ذلك النّوع من البطّيخ عن طريق معالجة الأزهار الملقّحة بنوع من الأسيد، فنتج بطيخٌ خالي من البذور .

فوائد البطّيخ

يستعمل البطّيخ كمدرٍّ للبول؛ حيث استخدم قديماً منقوع بذور البطّيخ لإدرار البول، وخفض الضّغط الشّرياني.
تفيد قشور البطّيخ الأحمر عند وضعها على الجلد المصاب بالحكة التحسسيّة النّاجمة عن تماس بعض النباتات كاللبلاب والزان، في التّخفيف من هذا التحسّس.
يقلّل البطّيخ من احتمال الإصابة بسرطان القولونوالمستقيم. في دراسة أجريت في كوريا وجد أنّ الأشخاص المكثرين من تناول البطّيخ الأحمر هم أقلّ عرضةً للإصابة بسرطان القولون والمستقيم.
من خلال دراسة أجريت على 130 مريضاً مصاباً بضخامة البروستات وجد أنّ الأشخاص الّذين يتناولون البطّيخ الأحمر أقلّ عرضةً للإصابة بسرطان البروستات.
يستعمل البطّيخ كمفتّت للحصى.
يستعمل البطّيخ كمهدّئ للسّعال.
يستعمل البطّيخ كمهدّئ للأعصاب، ويبعد التوتّر والقلق.
يسهّل البطّيخ عمليّة الهضم.
البطّيخ يروي الجسم لاحتوائه على الماء.
يستعمل البطّيخ كمعالج لليرقان.
قشر البطّيخ مفيد في علاج البهاق.
يستعمل في علاج أمراض الكلى ومرض البواسير.
يستعمل البطّيخ لعلاج الكبد الوبائي.
يستعمل البطّيخ كمليّن قويّ للأمعاء.
يستعمل البطّيخ كمنشّط قويّ للكبد
يستعمل البطّيخ كخافض لدرجة حرارة الجسم.
يستعمل البطّيخ كمرطّب للجلد.
يستعمل البطّيخ لعلاج الكلف.
يستعمل البطّيخ لعلاج البواسير.
يستعمل البطّيخ للتخلّص من قشرة الرأس.
يستعمل البطّيخ كمزيل للأملاح الّتي تترسّب داخل الجسم.
يستعمل البطّيخ كمنشّط للجسم.
البطّيخ مفيد للمرأة الحامل لأنّه يزوّد الجسم بالماء النّاقص.
يحمي البطّيخ من التهاب البول للمرأة الحامل والّذي يكون سببه الأوّل نقصان الماء وجفاف المهبل
يقلّل البطّيخ من احتماالات الإصابة بأمراض القلب لاحتوائه على كميّاتٍ كبيرة من فيتامين C وبيتا كاروتين.
يقلّل البطّيخ من احتقان الجهاز التنفّسي للمصابين بالربولاحتوائه على كميّات كبيرة من فيتامين C وبيتا كاروتين.

الملخّص

يعدّ البطّيخ الأحمر مصدراً جيّداً لمادة البيتاكاروتين، وهو المصدر الأساسي لفيتامين "أ" المفيد لصحّة الجلد والعين، وكذلك فهو يقلّل من الإصابة بسرطان القولون والمستقيم والبروستات.

فوائد البطيخ للقلب

(91 % ) من مكونات البطيخ عبارة عن ماء وبالتالي فإنّها تروي العطش في فصل الصيف وتزوّد الجسم بالماء الذي يحتاجه.
ما تبقى من مكوّنات البطيخ من مواد غذائية بالنسبة للكمية المتناولة يعتبر منخفض السكر والسعرات الحرارية. الحصة الغذائية من البطيخ والتي تعادل كوب تقريباً تعطي تقريباً 40 سعرة حرارية وتحتوي على 13 غم من السكر.
المؤشر الجلايسمي Glycemic Index (مدى سرعة تأثير السكر على رفع السكر في الدم)، للبطيخ مرتفع ممّا يجعل بعض الأشخاص يتجنبون تناوله ( خاصة مرضى السكري)، إلّا أنّ الأهم من المؤشر الجلايسمي هو مقدار تحميل نسبة السكر في الدم – Glycemic Load أي الكمية المستهلكة من البطيخ، وبما أنّ نسبة الماء مرتفعة في البطيخ أي الحصة الغذائية وكمية السكر في الكمية التناولة تكون قليلة وبالتالي مدى ارتفاع السكر يبقى قليلاً.
يزود البطيخ الجسم بـ 20% من احتياجاته من فيتامين ج، وهو الفيتامين الذي يحتاجة جسم الإنسان بشكل مستمر كونه من أكثر الفيتامينات الحساسة للماء والهواء والحرارة.
الحصة الغذائية من البطيخ أيضاً تزود الجسم بـ 19% من فيتامين أ، ففيتامين أ من أهم الفيتامينات المضادة للأكسدة.
بالإضافة إلى فيتامين أ كمادة مضادة للأكسدة، فانه يحتوي على نسبة مرتفعة أيضاً من اهم المواد الضادة للأكسدة - اللايكوبين - ycopene- والتي أثبت الدراسات الحديثة مدى أهميته لصحة القلب.. ممّا يجعل البطيخ من الأغذية المفيدة للقلب أيضاً.
من الخصائص الإضافية للبطيخ التي تفيد أيضاً بصحة القلب هو أنه غني بإحدى الأحماض الأمينية (السيترولين) اللذي يساهم في تحسين الدورة الدموية.
من المعادن أيضاً فإنّ البطيخ غني بعصر البوتاسيوم الضروري للحفاظ على توازن الأملاح بالجسم وصحة الكلى.

كمية أكل البطيخ للشخص

بعد أن تأكّدنا من القيمة الغذائية للبطيخ وفوائده خاصة لصحة القلب يبقى التركيز على الكمية المتناولة منه لننعم بفوائده ولا نكثر من السكريات والسعرات، يعتبر مقدار كوب أو مثلثين من شرحة البطيخ حصة فاكهة مناسبة لجميع الأشخاص. عادة ننصح بتناول 2-3 حصص غذائية من الفواكه يومياً وننصح أيضاً بالتنويع في اختياراتنا حتى نحصل على نكهات مختلفة وأيضاً فيتامينات وفوائد غذائية مختلفة.

كيفية اختيار البطيخ

أما السؤال الذي يحيّر الجميع يبقى في كيفية اختيار البطيخ الأفضل، هنالك بعض الدلائل لتساعدك في اختيار الحبة الأكثر نضجاً وأفضل طعماً، عند اختيار حبة البطيخ الأفضل اختار الحبة الأثقل مقارنة بحجمها وذلك لأنّ البطيخ الأكثر نضجاً يحوي كمية ماء أكثر وبالتالي تكون أثقل وزناً. دليل أخر أيضاً هو لون بطن البطيخ، إذا كان أخضر لا تكون حبة البطيخ نضجت كفاية، الحبة الأكثر نضجاً يكون بطنها عليه بقعة صفراء داكنة.

طريقة تخزين البطيخ

يبقى أن نقول أنّ طريقة تخزين البطيخ أيضاً مهمة جداً للمحافظة على طعمه أيضاً، قبل تقطيع البطيخ يفضل أن يخزن في حرارة بين 10-16درجة مئوية ولأن حرارة الغرفة تكون حارة في فصل الصيف يفضل تخزينه في غرفة منخفضة الحرارة (المطبخ عادة أعلى نظراً لوجود غاز الطبخ)، أما بعد قطع البطيخ يجب تخزينه في الثلاجة للحفاظ على خواصه وحمايته من التلف، استمتع يتناول البطيخ وبفوائده الغذائية.

ما لا تعرفينه عن البطيخ الاحمر مجهودي 1344297813361

وصلن الان للخااتمة ماا احلل النقل الا بذكر المصدر اووكي

ماا شاء الله دووما ابدااع يعني هوو برعااية شلتكن واوووووووو

» فوائد البطيخ
» فوائد البطيخ
» فوائد العنب الاحمر
» اللون الاحمر
» لعشااق الاحمر