خبز الرقاق لذيذ

خبز الرقاق :

خبز الرقاق لذيذ 1331677883311

وهو أشهر أنواع الخبز وهو معروف لدى العرب منذ القدم وهو

عبارة عن عجينة رخوة بعض الشيء تكال بواسطة اليد على شكل لقمة

ثم تبسط على ( الطابي المسطح ) بواسطة اليد أيضاً ، وتترك على

النار حتى تجف الخبزة ثم تقش الخبزة بواسطة ( المحماس ) والمحماس

عبارة عن يد مصنوعة من الحديد أو النحاس تحمس بها حبوب القهوة

على النار . وتؤكل الخبزة بعد أن يوضع عليها الدهن والسكر وتؤكل

أيضاً على شكل ثريد .

الخبز الرقاق وهو الذي يستخدم للفريد او الثريد ويستعمل للمشوي

من الذبائح للولائم وتجهيزه منزليا أطيب من الموجود بالسوق

الطريقة كاملة لخبز الرقاق

:kkg:

المقادير :

اربع اكواب من الدقيق رقم 1

او من الدقيق رقم 2

او من الدقيق الاسمر
اختياري

ماء + ملح

الطريقة :

يضاف الدقيق الى وعاء العجن+ الماء + الملح ويعجن حتى يكون

عجينه رخوه مطاطيه لفردها على المخبز

وخبز الرقاق لايحتاج الى تخمير يخبز بعد العجن مباشرة او متى

شئت لا مشكله

:kkg:

طريقة خبز خبز الرقاق :

احضري مخبز معدني مناسب وعلى الغاز مباشرة وفوطه مدهونه

لمسح المخبز بين اونه واخرى

خذي قطعه من العجينه بحجم الكوره المتوسطه بقبضة اليد انشريه

مسحا باليد او مسحا بقطعه معدنيه او بقطعة فرميكر كماهو متوفر لديكي

وهكذا وخبزة تلو الأخرى حتى نهاية العجين وضعيه في صينيه

_ إضافات ممكن أن تضعيها فوق خبز الرقاق أو القراص بعد أن

تكوني قد جهزتي الخبز الرقاق أو أثناء تجهيزه والرقاق يؤكل مع مرق

اللحم الثريد أو الفريد في رمضان :

_ خبزه مدهونة بالزبده + سكر مثنيه مثلثة الكميه التي تريدينها

_ خبزه مكسورة فوقها بيضه + قطعة جبنه لا فاشكري أو كيري

على المخبز مثنيه مثلثة

_ خبزه مدهونة بزيت الزيتون+ زعتر مثنية مثلثه

_ وهناك خلطه تباع مكونه من مسحوق السمك والسمسم وأنواع

من البذور وهي خلطه مشهورة في المخابز الايرانيه تسمى بالمشاوى

تضاف فوق الخبز + زبده فوق المخبز مثنيه مثلثة

خبز الرقاق لذيذ 1331677981101

كل هذه الأنواع من الخبز تقدم للفطور وللعشاء جيده ولذيذة جدا

» كعك لذيذ جدا
» طبق لذيذ شهي
» اام كيك لذيذ
» طبق لذيذ و مفيد
» يم يامي لذيذ